| Olio
extra vergine Sagittario |
| In
autunno inoltrato le olive raggiungono la maturazione e sono
raccolte a mano. Il sapore gustoso, il colore verde oro e la
bassa acidità (0.2-0.6%) caratteristici dell'olio extra
vergine d'oliva Sagittario sono il risultato di una tempestiva
raccolta delle quattro varietà di olive coltivate in
quest'area. Le olive sono frante sotto massicce ruote di pietra,
la pasta ottenuta è spremuta a freddo per separare l'olio
dalle particelle di noccioli, polpa e bucce. La spremitura a
freddo mantiene il valore nutrizionale e la composizione dell'olio
di oliva. Sono disponibili i seguenti prodotti: |
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| Latta
da 3 litri con
allegate alcune ricette tradizionali. |
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| Cassetta
con 6 bottiglie da
750 ml in confezione regalo con allegate alcune ricette tradizionali. |
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| Cassetta
con 2 bottiglie
da 250 ml di straordinario
aceto balsamico della
Fattoria Estense nr 12. |
